Produccion y Procesamiento de Aloe

Producción y Procesamiento Industrial del Aloe 

En Aloe Eco Park hemos integrado la producción de aloe y el procesamiento industrial del aloe.

Nuestra plantación de aloe se encuentra localizada a tan sólo 30 metros del área de recepción de la materia prima en la planta industrial. Una distancia mínima, que garantiza un procesamiento único y eficiente, como ninguna otra planta procesadora de aloe en el mundo. La integración de nuestra plantación agrícola con la planta de procesamiento industrial de aloe garantiza productos de excelencia.

La producción agrícola de aloe en Aloe Eco Park se desarrolla en un entorno de alta tecnología, con altos parámetros de productividad y bajo estrictas normas y manuales de procedimiento, todo ello bajo un sistema de Buenas Prácticas Agrícolas específicamente diseñadas para un cultivo de aloe.

La industrialización de aloe en Aloe Eco Park sigue procesos estandarizados que han sido testeados en diversas fábricas a nivel mundial. Nuestra empresa Aloe Eco Park incorpora asistencia técnica, know how y transferencia de tecnología, formulaciones y procesos a través de Aloetrade America LLC, una reconocida empresa estadounidense en el mercado mundial del aloe. 

En nuestra planta de procesamiento industrial, que cuenta con la más novedosa tecnología, procesamos primariamente la hoja de aloe, que es la materia prima base para el procesamiento industrial.

Después de las etapas de preparación de las hojas –etapas de cortado, despinado, lavado y sanitizado-, las hojas entran a su fase de procesamiento. 

En Aloe Eco Park producimos jugo de aloe 1X como materia prima básica de nuestros productos y formulaciones, bajo los dos formatos tradicionales que existen en la industria del aloe.

• Jugo de Filete interior de aloe vera

El jugo de filete interior de aloe -también llamado jugo interior de la hoja o jugo de filete interior de aloe- se hace mediante un procesamiento que permite separar la corteza de la pulpa o cuerpo mucilaginoso que hay en su interior.

Ello se realiza con un equipo de fileteado automático. En este método de fileteado mecánico, las hojas ya preparadas son cortadas con una cuchilla eléctrica que posee la fileteadora mecánica. Con este proceso se elimina la piel de ambos lados de la hoja. Lo que queda es el núcleo de la hoja, esto es, el filete mucilaginoso. 

Los filetes de aloe se convierten luego en líquido a través del uso de una despulpadora. Luego se filtra y posteriormente se estabiliza en caliente, para obtener jugo de aloe, el cual se denomina jugo de aloe vera de filete interior. Este jugo de aloe, es un líquido acuoso, de color ámbar claro.

Ese jugo no ha sido concentrado, por lo cual se lo denomina jugo de aloe vera de filete interior 1X o 1:1 

En Aloe Eco Park utilizamos ese producto como materia prima base para nuestros jugos de aloe y bebidas de aloe, y es la materia prima base a partir de la cual se obtiene diversas presentaciones y/o formulaciones para las diversas industrias que las demandan. 

• Jugo de aloe vera de hoja entera 

El jugo de aloe vera de hoja entera se hace mediante un procesamiento que no separa la corteza de la pulpa o cuerpo mucilaginoso que hay en su interior. 

El jugo de aloe vera de hoja entera se produce tomando todas las hojas de aloe vera, las cuales se procesan por molienda. De ese proceso se obtiene un jugo y posteriormente, se realiza algún tipo de tratamiento para lograr desdoblamiento enzimático para desfibrar la mezcla. Luego, la suspensión resultante se filtra para quitar el material no deseado. Este proceso se lo conoce como filtrado y decolorizado. Finalmente el proceso de estabiliza en frío o en caliente, lo que depende del tipo de material requerido y el destino final del producto. 

El producto obtenido es llamado jugo de aloe vera de hoja entera. Ese jugo no ha sido concentrado, por lo cual se lo denomina jugo de aloe vera de hoja entera 1X o 1:1

Actualmente, existen serios cuestionamientos al uso de este tipo de aloe de hoja entera para uso humano, en tanto no se haya realizado un correcto proceso de filtrado y clarificado. Por ello, es de absoluta importancia lograr un correcto proceso de filtración y clarificación para eliminar trazas de aloína y otros compuestos antracénicos. 

No obstante, en Aloe Eco Park no utilizamos jugo de aloe de hoja entera para productos destinados a consumo humano, ya que todos esos productos son elaborados con jugo de aloe de filete interior.

En Aloe Eco Park utilizamos este producto como materia prima base para la preparación de diversos concentrados, blends y formulaciones para industrias

• Otros Productos Industriales de Aloe

En otra etapa industrial, Aloe Eco Park produce jugos de aloe varietales y bebidas de aloe con pulpa y diferentes sabores, a partir del jugo de aloe de filete interior y otros jugos de aloe varietales que son importados desde los países en donde se producen.

En otra área industrial, se elaboran diferentes concentrados, blends y formulaciones especiales para industrias. 

Todos los procesos industriales se realizan con implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para procesos de la industria de aloe. Los productos se encuentran en proceso de certificación orgánica.

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